Parée d’une robe rubis, à reflets violets, le saint amour se dévoile sur des fruits frais, la pêche et
… PlusÀ l'extrémité septentrionale du Beaujolais et à 15 km de Mâcon, Saint- Amour-Bellevue enfante un cru au nom enchanteur. Ses vignes situées pour la plupart à 250 m d'altitude sont plantées sur des terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis, des couches schisteuses. Elles produisent un vin pourpre, élégant et charmeur.
• Macération semi-carbonique 12 jours
• Fermentation alcoolique sous contrôle des températures
• Fermentation malolactique réalisé à 100%
• Exclusivement élever en cuve inox
À accompagner avec un gibier à plumes, ou une viande bovine…
100% gamay noir
Lors de la vendange la récolte est exclusivement cueillie à la main avec soin par nos vendangeurs.
75 cl
14 ° C
13% Vol.
3 à 4 ans
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