Paré de sa robe rouge violacée, ce vin vous amènera vers une palette aromatique complexe avec des notes
… PlusSitué dans la plaine et à environ 200 mètres d'altitude entre les crus moulin à vent et Fleurie. Nos Beaujolais Villages sont de très belles qualités. Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendent sur 50 km jusqu’aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation Beaujolais produit essentiellement des vins rouges à partir du gamay vinifiés en grains entiers, selon les principes
• Macération semi-carbonique 12 à 15 jours
• Fermentation alcoolique sous contrôle des températures
• Fermentation malolactique réalisé à 100%
• Exclusivement élever en cuve inoxydable.
Se marie très bien avec les viandes blanches et les fromages à pâte dure…
100% gamay noir
Lors de la vendange la récolte est exclusivement cueillit à la main avec soin par nos vendangeurs.
75 cl
14 ° C
13% Vol.
2 à 3 ans
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