Une robe brillante, légère et agréable, des arômes de fruits frais, un crémant léger et agréable fera
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Vins mousseux de qualité
Il est sélectionné et élaboré par nos soins. La revigourette va subir un vieillissement en cave de plus de 9 mois pour effectuer sa deuxième fermentation alcoolique « la prisse de mousse ». Les bouteilles seront alors posées sur des gyropalettes pour effectuer l’opération du remuage conforme aux techniques de la méthode traditionnelle. Après le dégorgement, on ajoute la liqueur d’expédition, qui par sa concentration donne le vin mousseux brut, pour un vin moins sucré ou le demi-sec, un vin qui est plus sucré. Puis interviendra l’habillage et l’expédition de nos bouteilles.
A l’apéritif, vous pouvez le servir pur ou en Kir Royal, par la magie de quelques gouttes de liqueur de cassis, mûre ou de framboise.
60 % chardonnay - 40 % d’autres cépages blancs
Lors de la vendange la récolte est exclusivement cueillit à la main avec soin par nos vendangeurs.
75 cl
8 ° C
12% Vol.
3 à 10 ans
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