Parée d’une robe or pâle, ces méthodes traditionnelles seront vous faire voyager entre des notes de fruits
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Vins mousseux de qualité.
Ils sont sélectionnés et élaborés par nos soins et subissent après un vieillissement en cave de plus de 9 mois, les opérations de remuage conformément aux techniques de la méthode traditionnelle. La cuvée spéciale et le cardinal du Vivier se servent très frais (6 à 8 degrés) en flute ou dans un verre à pied, et vous lui ferez honneur ainsi qu‘à vos convives, en toute occasion, pour un cocktail comme pour une fête de famille. Parce qu’elles se sentent bien à table, ce peut être le couronnement du dessert comme le vin unique de tout un repas.
Ils pourront accompagner vos poissons et crustacés grillés, beurres légers. Ou bien avec des desserts peu sucrés.
50% chardonnay - 50% autres cépages blancs
Lors de la vendange la récolte est exclusivement cueillit à la main avec soin par nos vendangeurs.
75 cl
6 ° C
12% Vol.
3 à 10 ans
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